Search
 

Menús de grup

Després que la pandèmia ens privés de celebracions familiars, menús de grup i sopars d’empreses, tornem a oferir aquests serveis i renovem els nostres menús de grup 2021 amb quatre propostes:

El Desig

Aperitius Brasa d’Or

  • Assortit d’embotits ibèrics
  • Tartar de tonyina vermella Balfegó
  • Croqueta de l’Oscar de pollastre de corral
  • Ous trencats amb pernil ibèric
  • Risotto de ceps amb parmesà

Segon plat a escollir

  • Galta de vedella al vi negre amb parmentier de patata
  • Costella de porc amb salsa barbacoa
  • Bacallà d’ham a l’orio amb patata panadera
  • Llom de tonyina vermella amb cremós de carbassa i foie

Postres

  • Pastís de formatge amb fruits vermells
  • Xarrup de llimona
  • Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
  • Pastís al whisky

Bodega

  • Aigües, vins selectes, cava, cafès i xupitos

33€ / persona*

*Els refrescos i les cerveses van a banda del menú. 1 ampolla de vi cada 3 comensals.
**Disposem d’opcions de menú per vegans i celíacs. Consulteu-nos-ho.

El Capritx

Aperitius Brasa d’Or

  • Assortit d’embotits ibèrics
  • Amanida de burrata trufada amb tomàquets secs, pinyons i rúcula
  • Salpicó de pop i llangostins
  • Calamars a la romana amb maionesa de cítrics i salsa kimchi
  • Caragols a la llauna

Segon plat a escollir

  • Entrecot a la graella
  • Lingot de ternasco confitat amb el seu suc
  • Tac de llobarro amb pebrots del pic confitats, avellanes i sèsam negre
  • Cocotxes de bacallà al pil-pil

Postres

  • Pastís de formatge amb fruits vermells
  • Xarrup de llimona
  • Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
  • Pastís al whisky

Bodega

  • Aigües, vins selectes, cava, cafès i xupitos

36€ / persona*

*Els refrescos i les cerveses van a banda del menú. 1 ampolla de vi cada 3 comensals.
**Disposem d’opcions de menú per vegans i celíacs. Consulteu-nos-ho.

La Temptació

Aperitius Brasa d’Or

  • Assortit d’embotits ibèrics
  • Amanida de tomàquet i ventresca de tonyina
  • Tataky de tonyina vermella Balfegó, alga wakame i salsa teriyaki
  • Carxofes farcides de ceps i encenalls d’ibèric
  • Cruixent de llangostins amb maionesa cítrica i salsa kimchi

Segon plat a escollir

  • Filet de vedella a la graella
  • Terrina de garrí confitat cruixent
  • Turbot al forn amb parmentier de llima
  • Tarantel·lo de tonyina de l’Almadraba a la brasa

Postres

  • Pastís de formatge amb fruits vermells
  • Xarrup de llimona
  • Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
  • Pastís al whisky

Bodega

  • Aigües, vins selectes, cava, cafès i xupitos

40€ / persona*

*Els refrescos i les cerveses van a banda del menú. 1 ampolla de vi cada 3 comensals.
**Disposem d’opcions de menú per vegans i celíacs. Consulteu-nos-ho.

El Gourmet

Aperitius Brasa d’Or

  • Assortit d’embotits ibèrics
  • Anxoves del Cantàbric amb escalivada
  • Torrada de salmó fumat amb alvocat i cremós de formtage
  • Bao pull&pork amb rúcula, cruixent de ceba i salsa de mostassa i mel
  • Calamarsets a l’andalusa
  • Zamburinyes a la brasa
  • Pop a la brasa amb parmentier de patata i prebrots del Padró

Segon plat a escollir

  • Txuletó de 400g a la brasa
  • Espatlleta de xai confitada a baixa temperatura
  • Rap de cua negra a la brasa amb verduretes
  • Turbot a l’estil Getaria

Postres

  • Pastís de formatge amb fruits vermells
  • Xarrup de llimona
  • Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
  • Pastís al whisky

Bodega

  • Aigües, vins selectes, cava, cafès i xupitos

45€ / persona*

*Els refrescos i les cerveses van a banda del menú. 1 ampolla de vi cada 3 comensals.
**Disposem d’opcions de menú per vegans i celíacs. Consulteu-nos-ho.