Benvinguts a la Brasa d'Or!

Som un restaurant de referència a Lleida. Cuina catalana, tradicional, moderna i d'autor a l'abast de totes les butxaques. Especialitat en brasa.

Versatilitat i amplitud

Disposem d'un ampli menjador on servim esmorzars de tot tipus i un menú diari variat i molt complet. També tenim un espai rústic reservat pels paladars més exigents on degustar la nostra carta.

Qualitat i distinció en cada detall

Productes de qualitat, atenció acurada, espais confortables. Les millors carns nacionals, fruits directament de la mar, postres de tots colors, vins i caves excel·lents.

Diferents espais

Per qui vulgui gaudir d'un bon àpat en un ambient immillorable, tenim la nostra sala especial on gaudir de la nostra carta més exquisita que farà les delícies del paladars més exigents.

Plats de temporada i vins excel·lents a les Nits amb encant de tardor

El passat 23 d’octubre el nostre restaurant va ser testimoni d’una altra de les Nits amb Encant Brasa d’Or, aquest cop amb els vins del Celler Masroig (DO Montsant) com a co-protagonistes de la nit, juntament amb una sèrie de plats elaborats amb productes de tardor pel nostre xef Oscar Ruiz.

Quaranta-cinc comensals, el menjador ple, van gaudir d’una altra vetllada gastronòmica de nivell, que va iniciar-se més aviat de les 21.30h en que arribaria la gent. Una hora i escaig abans, el xef i en Rafael Pino del celler, intercanviaven opinions sobre els plats, els gustos, els detalls, les salses i tot el que acabaria confeccionant el menú i com això maridaria amb els vins que s’havien previst. Els aperitius de tardor Brasa d’Or van servir per donar la benvinguda als hostes de la nit: pa de vidre amb pernil de glà, figues d’Alguaire amb foie, codonyat amb formatge brie i poma amb foie servits amb el Rojalet Rosat de Masroig servien per trencar el gel.

xef_enoleg

El menú de la nit constava d’una amanida amb fruits de tardor i bacallà que vam maridar amb Les Sorts Rosat; un fantàstic caneló de bolets amb confitura de ceps i caviar de tòfona que vam menjar juntament amb el no menys exquisit Les Sorts Blanc 2014; una presa ibèrica glassejada amb mandarina, soja i puré de castanya maridant amb Les Sorts Sycar negre; i per últim una deconstrucció de “lechazo” sobre llit de boniato amb boletus i xarlotes maridant amb l’imponent Mas·Roig negre 2007.

El postre, com és de costum, fou elaborat pel nostre colaborador Carles Ribes (Germans Ribes Pastissers), i consistia en un praliné d’ametlla garrapinyada amb interior de crema de plàtan i fruita de la passió, que vam gaudir amb un dels grans vins de la nit: la Sarada, una mistela negra excepcional!

Podeu veure les fotos de l’esdeveniment a http://bit.ly/BrasaMasroig

Comments are closed.